책 서평, <다이어트는 왜 우리를 살찌게 하는가> _by 샌드라 아모트

이번 글에서는 '샌드라 아모트'의 책 <다이어트는 왜 우리를 살찌게 하는가 (Why Diets Make Us Fat)>에 대해서 서평을 기록해보겠습니다.

 

 

 

<다이어트는 왜 우리를 살찌게 하는가 (Why Diets Make Us Fat)> 줄거리

 

샌드라 아모트의 <다이어트는 왜 우리를 살찌게 하는가 (Why Diets Make Us Fat)>는 다이어트와 체중 관리에 대한 새로운 시각을 제공하는 책입니다. 신경과학자로서 저자는 과학적 근거를 바탕으로 체중 감소를 목표로 하는 다이어트가 오히려 장기적으로 체중 증가를 초래할 수 있다는 주장을 펼칩니다. 아모트는 사람들이 다이어트를 반복하는 이유와 그 과정에서 겪는 몸의 반응을 분석하며, 왜 많은 경우에 다이어트가 실패하고 역효과를 가져오는지 설명합니다.

이 책의 핵심은 '신체의 항상성'이라는 개념입니다. 저자는 체중을 조절하는 것이 단순히 의지의 문제가 아니라, 우리의 몸이 일정한 체중을 유지하려는 생리학적 시스템이 작동한다는 점을 강조합니다. 다이어트를 하면 우리의 몸은 생존을 위해 적응하며, 신진대사를 느리게 하거나 굶주림 신호를 강하게 보내는 방식으로 대응합니다. 따라서 다이어트가 끝난 후에는 체중이 다시 증가할 가능성이 매우 높아집니다. 저자는 이를 "체중 세트포인트"라고 부르며, 이 세트포인트가 다이어트를 통해 쉽게 바뀌지 않는다는 점을 강조합니다.

또한, 책은 식습관과 체중 사이의 복잡한 관계를 설명하며, 단순한 칼로리 계산과 운동으로 체중을 관리하려는 시도가 왜 실패하는지 분석합니다. 아모트는 우리의 뇌가 굶주림과 포만감을 어떻게 조절하는지, 그리고 심리적 스트레스가 체중 증가에 미치는 영향을 설명합니다. 이를 통해 다이어트가 단순히 '덜 먹고 더 운동하는 것' 이상의 문제임을 깨닫게 합니다.

 

 

책 서평

 

샌드라 아모트의 <다이어트는 왜 우리를 살찌게 하는가>는 다이어트의 이면에 숨겨진 과학적 진실을 밝혀내며, 현대 사회에서 만연한 다이어트 문화에 도전하는 책입니다. 저자는 자신의 신경과학적 지식을 바탕으로 다이어트가 우리 몸에 미치는 영향을 면밀하게 분석하고, 다이어트가 오히려 체중 증가와 건강 문제를 일으킬 수 있음을 명쾌하게 설명합니다. 책은 다이어트를 둘러싼 신화와 오해를 깨부수고, 보다 건강한 체중 관리 방법을 제시하고자 합니다.

아모트는 과학적 데이터를 활용하여 다이어트의 실패 이유를 설명할 뿐만 아니라, 다이어트로 인해 발생하는 신체적, 심리적 부작용을 강조합니다. 그녀는 반복적인 다이어트 시도와 실패로 인해 사람들이 느끼는 좌절감과 자존감 저하를 다루며, 다이어트 실패가 개인의 의지나 능력 부족이 아님을 강조합니다. 이는 독자들에게 큰 위로가 될 수 있는 부분입니다. 다이어트를 실패할 수밖에 없는 생리적 이유를 설명함으로써, 아모트는 다이어트에 대한 사회적 압박에서 벗어나 건강과 행복을 중심으로 하는 새로운 접근 방식을 제안합니다.

책의 또 다른 장점은 독자 친화적인 문체입니다. 아모트는 과학적 사실을 설명하면서도 어려운 용어를 최소화하고, 쉽게 이해할 수 있는 비유와 예시를 사용합니다. 이를 통해 독자들은 복잡한 신경과학적 개념을 쉽게 이해할 수 있으며, 다이어트와 체중 관리에 대한 자신의 시각을 재고할 수 있는 기회를 얻게 됩니다. 또한, 아모트는 자신의 개인적인 경험을 통해 독자와의 공감대를 형성하는데, 이는 책의 신뢰도를 높이는 데 기여합니다.

 

 

책에서 얻을 수 있는 지혜들

 

<다이어트는 왜 우리를 살찌게 하는가>에서 독자들이 얻을 수 있는 가장 중요한 지혜는, 다이어트가 체중 관리의 최선책이 아니라는 깨달음입니다. 아모트는 우리 몸이 가진 고유의 생리적 메커니즘을 존중하고, 이를 억지로 통제하려는 시도가 오히려 역효과를 불러일으킬 수 있음을 경고합니다. 이는 다이어트를 반복해도 실패하는 이유를 스스로 탓하기보다는, 우리의 몸과 뇌가 가진 복잡한 시스템을 이해하고 존중해야 한다는 메시지를 전달합니다.

또한, 이 책은 '체중 세트포인트'의 개념을 통해 건강을 바라보는 새로운 시각을 제시합니다. 체중은 단순한 숫자가 아니라, 신체가 자연스럽게 조절하려는 균형점이라는 점을 깨닫게 해줍니다. 이 세트포인트는 개인마다 다르며, 이를 억지로 낮추기보다는 건강한 식습관과 일상 속에서 신체를 존중하는 삶의 방식을 찾는 것이 중요합니다. 이러한 접근은 단기적인 체중 감소보다는 장기적인 건강을 목표로 합니다.

마지막으로, 아모트는 독자들에게 다이어트 대신 건강한 생활습관을 제안합니다. 그녀는 음식과 운동을 처벌이나 보상의 수단으로 보지 않고, 신체를 돌보고 스스로를 사랑하는 방식으로 접근할 것을 권장합니다. 이는 단순히 체중 감량을 목표로 하는 것이 아니라, 건강한 삶을 유지하고 심리적 안정을 추구하는 방식으로 체중 관리에 접근하는 것을 의미합니다. 이를 통해 독자들은 다이어트로부터 해방되고, 진정한 웰빙을 추구할 수 있는 방향으로 나아갈 수 있습니다.